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Essen und Trinken · C1 Polnisch

Wörter und Ausdrücke zu diesem Thema

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15 Wörter Level C1
PL Sprache
Angezeigt: 15 von 15
wędlina /vɛndˈlina/ ✓ Gelernt
Delektowaliśmy się deską wędlin z różnymi rodzajami mięs dojrzewających.
Wir genossen eine Charcuterie-Platte mit verschiedenen Wurstwaren.
Wurstwaren
umami /uˈmami/ ✓ Gelernt
Grzyby dodają potrawie bogatego smaku umami.
Pilze verleihen dem Gericht einen reichen Umami-Geschmack.
Umami
fermentacja /fɛrmɛnˈtatsja/ ✓ Gelernt
Fermentacja wzmacnia smak kimchi.
Die Fermentation verstärkt den Geschmack von Kimchi.
Fermentation
surowe warzywa /suˈrɔvɛ varˈʐɨva/ ✓ Gelernt
Podawała świeże warzywa do maczania z kwaśnym dipem.
Sie servierte frisches Rohkostgemüse mit einem würzigen Dip.
Rohkost
marynować /marɨˈnɔvat͡ɕ/ ✓ Gelernt
Pamiętaj, aby marynować kurczaka przez całą noc.
Denke daran, das Hähnchen über Nacht zu marinieren.
marinieren
umeboshi /umebɔɕi/ ✓ Gelernt
Śliwki umeboshi to słone i kwaśne owoce w zalewie.
Umeboshi-Pflaumen sind salzige und saure eingelegte Früchte.
Umeboshi
zasmażka /zasˈmaʂka/ ✓ Gelernt
Sos zgęstniał po dodaniu zasmażki.
Die Sauce wurde nach Zugabe der Mehlschwitze dicker.
Roux
glazura /ɡlaˈzura/ ✓ Gelernt
Na pieczoną szynkę nałożyła słodką glazurę.
Sie bestrich den gebratenen Schinken mit einer süßen Glasur.
glasieren
konfitować /kɔnfiˈtɔvat͡ɕ/ ✓ Gelernt
Confit z kaczki jest powoli gotowany w swoim własnym tłuszczu.
Entenconfit wird langsam in seinem eigenen Fett gegart.
Confit
emulgować /ɛmulˈɡɔvat͡ɕ/ ✓ Gelernt
Musisz dobrze emulgować olej z octem.
Du musst das Öl und den Essig gut emulgieren.
emulgieren
sous-vide /suː vid/ ✓ Gelernt
Gotowanie sous-vide zapewnia równomierną kontrolę temperatury.
Sous-vide-Garen sorgt für eine gleichmäßige Temperaturkontrolle.
Sous-vide
tatar /ˈtatar/ ✓ Gelernt
Stek tatarski podawany jest na surowo z przyprawami.
Steak Tartar wird roh mit Gewürzen serviert.
Tatar
skórka cytrusowa /ˈskurka tsɨtruˈsɔva/ ✓ Gelernt
Dodaj skórkę z cytryny, aby wzmocnić smak.
Fügen Sie Zitronenschale hinzu, um den Geschmack zu verbessern.
Zeste
trufla /ˈtrufla/ ✓ Gelernt
Szef kuchni zetrzeć świeżą truflę na makaron.
Der Koch hobelte frische Trüffel über die Pasta.
Trüffel
carpaccio /karˈpat͡ʃt͡ʃɔ/ ✓ Gelernt
Zamówiliśmy carpaccio z wołowiny jako przystawkę.
Wir bestellten Rindercarpaccio als Vorspeise.
Carpaccio
Other level
A1 A2 B1 B2 C2
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