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Comida y Bebidas · C1 Alemán

Palabras y frases para este tema

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15 palabras Nivel C1
DE Idioma
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Wurstwaren /ˈvʊrstˌvaːʁən/ ✓ Aprendido
Wir genossen eine Charcuterie-Platte mit verschiedenen Wurstwaren.
Disfrutamos de una tabla de charcutería con varios embutidos.
charcutería
Umami /uˈmaːmi/ ✓ Aprendido
Pilze verleihen dem Gericht einen reichen Umami-Geschmack.
Los champiñones aportan un rico sabor umami al plato.
umami
Fermentation /fɛʁmɛnˈtaːtsjoːn/ ✓ Aprendido
Die Fermentation verstärkt den Geschmack von Kimchi.
La fermentación realza el sabor del kimchi.
fermentación
Rohkost /ˈʁoːˌkɔst/ ✓ Aprendido
Sie servierte frisches Rohkostgemüse mit einem würzigen Dip.
Ella sirvió crudités frescos con una salsa ácida.
crudités
marinieren /maʁiniˈʁeːʁən/ ✓ Aprendido
Denke daran, das Hähnchen über Nacht zu marinieren.
Recuerda marinar el pollo durante toda la noche.
marinar
Umeboshi /uːmeˈboːʃi/ ✓ Aprendido
Umeboshi-Pflaumen sind salzige und saure eingelegte Früchte.
Las ciruelas umeboshi son frutas encurtidas saladas y ácidas.
umeboshi
Roux /ʁuː/ ✓ Aprendido
Die Sauce wurde nach Zugabe der Mehlschwitze dicker.
La salsa se espesó después de añadir el roux.
roux
glasieren /ɡlaziˈʁeːʁən/ ✓ Aprendido
Sie bestrich den gebratenen Schinken mit einer süßen Glasur.
Ella aplicó un glaseado dulce al jamón asado.
glasear
Confit /kɔ̃fi/ ✓ Aprendido
Entenconfit wird langsam in seinem eigenen Fett gegart.
El confit de pato se cocina lentamente en su propia grasa.
confit
emulgieren /eˈmʊlɡiːʁən/ ✓ Aprendido
Du musst das Öl und den Essig gut emulgieren.
Necesitas emulsionar bien el aceite y el vinagre.
emulsionar
Sous-vide /suː ˈviːd/ ✓ Aprendido
Sous-vide-Garen sorgt für eine gleichmäßige Temperaturkontrolle.
La cocina sous-vide garantiza un control uniforme de la temperatura.
sous-vide
Tatar /taˈtaːɐ̯/ ✓ Aprendido
Steak Tartar wird roh mit Gewürzen serviert.
El steak tartar se sirve crudo con condimentos.
tártaro
Zeste /ˈtsɛstə/ ✓ Aprendido
Fügen Sie Zitronenschale hinzu, um den Geschmack zu verbessern.
Agrega ralladura de limón para realzar el sabor.
ralladura
Trüffel /ˈtʁʏfl̩/ ✓ Aprendido
Der Koch hobelte frische Trüffel über die Pasta.
El chef ralló trufa fresca sobre la pasta.
trufa
Carpaccio /kaʁpaˈtʃo/ ✓ Aprendido
Wir bestellten Rindercarpaccio als Vorspeise.
Pedimos carpaccio de res como aperitivo.
carpaccio
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