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Comida y Bebidas · C1 Inglés

Palabras y frases para este tema

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15 palabras Nivel C1
EN Idioma
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charcuterie /ˌʃɑːrkəˈtɪəri/ ✓ Aprendido
We enjoyed a charcuterie board with various cured meats.
Disfrutamos de una tabla de charcutería con varios embutidos.
charcutería
umami /uːˈmɑːmi/ ✓ Aprendido
Mushrooms add a rich umami flavor to the dish.
Los champiñones aportan un rico sabor umami al plato.
umami
fermentation /ˌfɜːrmənˈteɪʃən/ ✓ Aprendido
Fermentation enhances the taste of kimchi.
La fermentación realza el sabor del kimchi.
fermentación
crudités /kruːdiˈteɪ/ ✓ Aprendido
She served fresh crudités with a tangy dip.
Ella sirvió crudités frescos con una salsa ácida.
crudités
marinate /ˈmærɪneɪt/ ✓ Aprendido
Remember to marinate the chicken overnight.
Recuerda marinar el pollo durante toda la noche.
marinar
umeboshi /ˌuːməˈboʊʃi/ ✓ Aprendido
Umeboshi plums are salty and sour pickled fruits.
Las ciruelas umeboshi son frutas encurtidas saladas y ácidas.
umeboshi
roux /ruː/ ✓ Aprendido
The sauce thickened after adding the roux.
La salsa se espesó después de añadir el roux.
roux
glaze /ɡleɪz/ ✓ Aprendido
She applied a sweet glaze to the roasted ham.
Ella aplicó un glaseado dulce al jamón asado.
glasear
confit /kɒnˈfiː/ ✓ Aprendido
Duck confit is cooked slowly in its own fat.
El confit de pato se cocina lentamente en su propia grasa.
confit
emulsify /ɪˈmʌlsɪfaɪ/ ✓ Aprendido
You need to emulsify the oil and vinegar well.
Necesitas emulsionar bien el aceite y el vinagre.
emulsionar
sous-vide /suːˈviːd/ ✓ Aprendido
Sous-vide cooking ensures even temperature control.
La cocina sous-vide garantiza un control uniforme de la temperatura.
sous-vide
tartare /tɑːrˈtɑːr/ ✓ Aprendido
Steak tartare is served raw with seasonings.
El steak tartar se sirve crudo con condimentos.
tártaro
zest /zɛst/ ✓ Aprendido
Add lemon zest to enhance the flavor.
Agrega ralladura de limón para realzar el sabor.
ralladura
truffle /ˈtrʌf.əl/ ✓ Aprendido
The chef shaved fresh truffle over the pasta.
El chef ralló trufa fresca sobre la pasta.
trufa
carpaccio /ˌkɑːr.pəˈtʃiː.oʊ/ ✓ Aprendido
We ordered beef carpaccio as an appetizer.
Pedimos carpaccio de res como aperitivo.
carpaccio
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