Cómo funciona Temas Blog Características
Inicio » Temas » Francés » C2 » Comida y Bebidas

Comida y Bebidas · C2 Francés

Palabras y frases para este tema

Aprender
📚
14 palabras Nivel C2
FR Idioma
Mostrado: 14 de 14
déglacer /deɡlase/ ✓ Aprendido
Elle a utilisé du vin blanc pour déglacer la poêle après avoir saisi le canard.
Ella usó vino blanco para desglasar la sartén después de sellar el pato.
desglazar
chiffonnade /ʃifɔnad/ ✓ Aprendido
Il a préparé une délicate chiffonnade de basilic pour garnir le plat.
Él preparó una delicada chiffonade de albahaca para decorar el plato.
chifonada
beurre blanc /bœʁ blɑ̃/ ✓ Aprendido
Le chef a nappé le flétan poché d'un soyeux beurre blanc.
El chef roció un sedoso beurre blanc sobre el fletán pochado.
beurre blanc
gastrique /ɡastʁik/ ✓ Aprendido
Le magret de canard était servi avec une gastrique de cerises acidulée.
La pechuga de pato se sirvió con una gastrique de cereza de sabor ácido y vibrante.
gastrique
amuse-bouche /amyz buʃ/ ✓ Aprendido
Le menu dégustation débutait par un exquis amuse-bouche de mousse de saumon fumé.
El menú de degustación comenzó con un exquisito amuse-bouche de mousse de salmón ahumado.
amuse-bouche
macérer /maseʁe/ ✓ Aprendido
Laissez les baies macérer dans le sucre toute une nuit pour obtenir une compote plus savoureuse.
Deja macerar las bayas en azúcar durante toda la noche para obtener una compota más intensa.
macerar
charcutier /ʃaʁkytje/ ✓ Aprendido
Le charcutier a élaboré une sélection exceptionnelle de viandes séchées et affinées.
El charcutero elaboró una selección excepcional de embutidos y carnes curadas.
charcutero
blanquette /blɑ̃kɛt/ ✓ Aprendido
La blanquette de veau était riche, onctueuse et profondément réconfortante.
La blanquette de veau era rica, cremosa y profundamente reconfortante.
blanqueta
terroir /tɛʁwaʁ/ ✓ Aprendido
Le sommelier a expliqué comment le terroir influence profondément le profil aromatique du vin.
El sumiller explicó cómo el terruño influye profundamente en el perfil de sabor del vino.
terruño
dégustation /deɡystasjɔ̃/ ✓ Aprendido
Nous avons réservé un menu dégustation de douze services dans le restaurant étoilé au Guide Michelin.
Reservamos un menú de degustación de doce tiempos en el restaurante con estrella Michelin.
degustación
liaison /ljɛzɔ̃/ ✓ Aprendido
Une liaison de jaunes d'œufs et de crème a été utilisée pour épaissir le velouté.
Se utilizó una liaison de yemas de huevo y crema para espesar el velouté.
enlace
nappe /nap/ ✓ Aprendido
La sauce avait réduit jusqu'à une consistance à la nappe, nappant la cuillère parfaitement.
La salsa había reducido hasta alcanzar una consistencia napé, cubriendo la cuchara a la perfección.
napado
flambé /flɑ̃be/ ✓ Aprendido
Le serveur a préparé un spectaculaire dessert flambé en salle.
El camarero preparó un espectacular postre flameado en la mesa.
flameado
pâte à choux /pɑt a ʃu/ ✓ Aprendido
Maîtriser la pâte à choux est indispensable pour réussir de parfaits éclairs et profiteroles.
Dominar la masa choux es fundamental para preparar éclairs y profiteroles perfectos.
pasta choux
Other level
A1 A2 B1 B2 C1
📘 Gramática de la palabra
Referencia gramatical generada por IA.
ℹ️ Información de la palabra

Abre para ver definición, ejemplo y asociación.

Generado por IA y guardado para este tema.
📖 Historia general: Comida y Bebidas
La historia se genera en el idioma del tema + traducida al idioma de la interfaz.

Haz clic en "Historia general" para generar un texto con las palabras de este tema.

palabra — palabras de este tema