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Comida y Bebidas · C1 Italiano

Palabras y frases para este tema

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15 palabras Nivel C1
IT Idioma
Mostrado: 15 de 15
salumeria /salumeˈriːa/ ✓ Aprendido
Abbiamo gustato un tagliere di salumi con varie carni stagionate.
Disfrutamos de una tabla de charcutería con varios embutidos.
charcutería
umami /uˈmaːmi/ ✓ Aprendido
I funghi aggiungono un ricco sapore umami al piatto.
Los champiñones aportan un rico sabor umami al plato.
umami
fermentazione /fermentatˈtsjoːne/ ✓ Aprendido
La fermentazione esalta il sapore del kimchi.
La fermentación realza el sabor del kimchi.
fermentación
crudités /kʁydiˈte/ ✓ Aprendido
Ha servito crudités fresche con una salsa acidula.
Ella sirvió crudités frescos con una salsa ácida.
crudités
marinare /marinaˈre/ ✓ Aprendido
Ricorda di marinare il pollo per tutta la notte.
Recuerda marinar el pollo durante toda la noche.
marinar
umeboshi /umebɔʃi/ ✓ Aprendido
Le prugne umeboshi sono frutti sottaceto salati e aspri.
Las ciruelas umeboshi son frutas encurtidas saladas y ácidas.
umeboshi
roux /ʁu/ ✓ Aprendido
La salsa si è addensata dopo aver aggiunto il roux.
La salsa se espesó después de añadir el roux.
roux
glassare /ɡlassaˈre/ ✓ Aprendido
Ha applicato una glassa dolce al prosciutto arrosto.
Ella aplicó un glaseado dulce al jamón asado.
glasear
confit /kɔ̃fi/ ✓ Aprendido
Il confit d'anatra viene cotto lentamente nel suo stesso grasso.
El confit de pato se cocina lentamente en su propia grasa.
confit
emulsionare /emulʦjoˈnare/ ✓ Aprendido
Devi emulsionare bene l'olio e l'aceto.
Necesitas emulsionar bien el aceite y el vinagre.
emulsionar
sous-vide /su vid/ ✓ Aprendido
La cottura sous-vide garantisce un controllo uniforme della temperatura.
La cocina sous-vide garantiza un control uniforme de la temperatura.
sous-vide
tartare /tarˈtare/ ✓ Aprendido
Lo steak tartare viene servito crudo con condimenti.
El steak tartar se sirve crudo con condimentos.
tártaro
scorza /ˈskɔrtsa/ ✓ Aprendido
Aggiungi la scorza di limone per esaltare il sapore.
Agrega ralladura de limón para realzar el sabor.
ralladura
tartufo /ˈtartufo/ ✓ Aprendido
Lo chef ha affettato il tartufo fresco sopra la pasta.
El chef ralló trufa fresca sobre la pasta.
trufa
carpaccio /karˈpattʃo/ ✓ Aprendido
Abbiamo ordinato il carpaccio di manzo come antipasto.
Pedimos carpaccio de res como aperitivo.
carpaccio
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