Comida y Bebidas (Polaco) - 15 palabras para aprender · Nivel C1

wędlina /vɛndˈlina/ ✓ Aprendido

Delektowaliśmy się deską wędlin z różnymi rodzajami mięs dojrzewających.

Disfrutamos de una tabla de charcutería con varios embutidos.

charcutería

umami /uˈmami/ ✓ Aprendido

Grzyby dodają potrawie bogatego smaku umami.

Los champiñones aportan un rico sabor umami al plato.

umami

fermentacja /fɛrmɛnˈtatsja/ ✓ Aprendido

Fermentacja wzmacnia smak kimchi.

La fermentación realza el sabor del kimchi.

fermentación

surowe warzywa /suˈrɔvɛ varˈʐɨva/ ✓ Aprendido

Podawała świeże warzywa do maczania z kwaśnym dipem.

Ella sirvió crudités frescos con una salsa ácida.

crudités

marynować /marɨˈnɔvat͡ɕ/ ✓ Aprendido

Pamiętaj, aby marynować kurczaka przez całą noc.

Recuerda marinar el pollo durante toda la noche.

marinar

umeboshi /umebɔɕi/ ✓ Aprendido

Śliwki umeboshi to słone i kwaśne owoce w zalewie.

Las ciruelas umeboshi son frutas encurtidas saladas y ácidas.

umeboshi

zasmażka /zasˈmaʂka/ ✓ Aprendido

Sos zgęstniał po dodaniu zasmażki.

La salsa se espesó después de añadir el roux.

roux

glazura /ɡlaˈzura/ ✓ Aprendido

Na pieczoną szynkę nałożyła słodką glazurę.

Ella aplicó un glaseado dulce al jamón asado.

glasear

konfitować /kɔnfiˈtɔvat͡ɕ/ ✓ Aprendido

Confit z kaczki jest powoli gotowany w swoim własnym tłuszczu.

El confit de pato se cocina lentamente en su propia grasa.

confit

emulgować /ɛmulˈɡɔvat͡ɕ/ ✓ Aprendido

Musisz dobrze emulgować olej z octem.

Necesitas emulsionar bien el aceite y el vinagre.

emulsionar

sous-vide /suː vid/ ✓ Aprendido

Gotowanie sous-vide zapewnia równomierną kontrolę temperatury.

La cocina sous-vide garantiza un control uniforme de la temperatura.

sous-vide

tatar /ˈtatar/ ✓ Aprendido

Stek tatarski podawany jest na surowo z przyprawami.

El steak tartar se sirve crudo con condimentos.

tártaro

skórka cytrusowa /ˈskurka tsɨtruˈsɔva/ ✓ Aprendido

Dodaj skórkę z cytryny, aby wzmocnić smak.

Agrega ralladura de limón para realzar el sabor.

ralladura

trufla /ˈtrufla/ ✓ Aprendido

Szef kuchni zetrzeć świeżą truflę na makaron.

El chef ralló trufa fresca sobre la pasta.

trufa

carpaccio /karˈpat͡ʃt͡ʃɔ/ ✓ Aprendido

Zamówiliśmy carpaccio z wołowiny jako przystawkę.

Pedimos carpaccio de res como aperitivo.

carpaccio

Comida y Bebidas · C1 Polaco