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Cibo e Bevande · C1 Spagnolo

Parole e frasi per questo argomento

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15 parole Livello C1
ES Lingua
Mostrato: 15 di 15
charcutería /tʃaɾkuteˈɾi.a/ ✓ Imparato
Disfrutamos de una tabla de charcutería con varios embutidos.
Abbiamo gustato un tagliere di salumi con varie carni stagionate.
salumeria
umami /uˈmami/ ✓ Imparato
Los champiñones aportan un rico sabor umami al plato.
I funghi aggiungono un ricco sapore umami al piatto.
umami
fermentación /feɾmentaˈθjon/ ✓ Imparato
La fermentación realza el sabor del kimchi.
La fermentazione esalta il sapore del kimchi.
fermentazione
crudités /kʁydiˈte/ ✓ Imparato
Ella sirvió crudités frescos con una salsa ácida.
Ha servito crudités fresche con una salsa acidula.
crudités
marinar /maɾiˈnaɾ/ ✓ Imparato
Recuerda marinar el pollo durante toda la noche.
Ricorda di marinare il pollo per tutta la notte.
marinare
umeboshi /umeˈboʃi/ ✓ Imparato
Las ciruelas umeboshi son frutas encurtidas saladas y ácidas.
Le prugne umeboshi sono frutti sottaceto salati e aspri.
umeboshi
roux /ʁu/ ✓ Imparato
La salsa se espesó después de añadir el roux.
La salsa si è addensata dopo aver aggiunto il roux.
roux
glasear /ɡlaseˈaɾ/ ✓ Imparato
Ella aplicó un glaseado dulce al jamón asado.
Ha applicato una glassa dolce al prosciutto arrosto.
glassare
confit /kɔ̃fi/ ✓ Imparato
El confit de pato se cocina lentamente en su propia grasa.
Il confit d'anatra viene cotto lentamente nel suo stesso grasso.
confit
emulsionar /emulsjoˈnaɾ/ ✓ Imparato
Necesitas emulsionar bien el aceite y el vinagre.
Devi emulsionare bene l'olio e l'aceto.
emulsionare
sous-vide /su vid/ ✓ Imparato
La cocina sous-vide garantiza un control uniforme de la temperatura.
La cottura sous-vide garantisce un controllo uniforme della temperatura.
sous-vide
tártaro /ˈtaɾtaɾo/ ✓ Imparato
El steak tartar se sirve crudo con condimentos.
Lo steak tartare viene servito crudo con condimenti.
tartare
ralladura /raʝaˈðuɾa/ ✓ Imparato
Agrega ralladura de limón para realzar el sabor.
Aggiungi la scorza di limone per esaltare il sapore.
scorza
trufa /ˈtɾufa/ ✓ Imparato
El chef ralló trufa fresca sobre la pasta.
Lo chef ha affettato il tartufo fresco sopra la pasta.
tartufo
carpaccio /kaɾˈpatʃo/ ✓ Imparato
Pedimos carpaccio de res como aperitivo.
Abbiamo ordinato il carpaccio di manzo come antipasto.
carpaccio
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