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Cibo e Bevande · C1 Polacco

Parole e frasi per questo argomento

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15 parole Livello C1
PL Lingua
Mostrato: 15 di 15
wędlina /vɛndˈlina/ ✓ Imparato
Delektowaliśmy się deską wędlin z różnymi rodzajami mięs dojrzewających.
Abbiamo gustato un tagliere di salumi con varie carni stagionate.
salumeria
umami /uˈmami/ ✓ Imparato
Grzyby dodają potrawie bogatego smaku umami.
I funghi aggiungono un ricco sapore umami al piatto.
umami
fermentacja /fɛrmɛnˈtatsja/ ✓ Imparato
Fermentacja wzmacnia smak kimchi.
La fermentazione esalta il sapore del kimchi.
fermentazione
surowe warzywa /suˈrɔvɛ varˈʐɨva/ ✓ Imparato
Podawała świeże warzywa do maczania z kwaśnym dipem.
Ha servito crudités fresche con una salsa acidula.
crudités
marynować /marɨˈnɔvat͡ɕ/ ✓ Imparato
Pamiętaj, aby marynować kurczaka przez całą noc.
Ricorda di marinare il pollo per tutta la notte.
marinare
umeboshi /umebɔɕi/ ✓ Imparato
Śliwki umeboshi to słone i kwaśne owoce w zalewie.
Le prugne umeboshi sono frutti sottaceto salati e aspri.
umeboshi
zasmażka /zasˈmaʂka/ ✓ Imparato
Sos zgęstniał po dodaniu zasmażki.
La salsa si è addensata dopo aver aggiunto il roux.
roux
glazura /ɡlaˈzura/ ✓ Imparato
Na pieczoną szynkę nałożyła słodką glazurę.
Ha applicato una glassa dolce al prosciutto arrosto.
glassare
konfitować /kɔnfiˈtɔvat͡ɕ/ ✓ Imparato
Confit z kaczki jest powoli gotowany w swoim własnym tłuszczu.
Il confit d'anatra viene cotto lentamente nel suo stesso grasso.
confit
emulgować /ɛmulˈɡɔvat͡ɕ/ ✓ Imparato
Musisz dobrze emulgować olej z octem.
Devi emulsionare bene l'olio e l'aceto.
emulsionare
sous-vide /suː vid/ ✓ Imparato
Gotowanie sous-vide zapewnia równomierną kontrolę temperatury.
La cottura sous-vide garantisce un controllo uniforme della temperatura.
sous-vide
tatar /ˈtatar/ ✓ Imparato
Stek tatarski podawany jest na surowo z przyprawami.
Lo steak tartare viene servito crudo con condimenti.
tartare
skórka cytrusowa /ˈskurka tsɨtruˈsɔva/ ✓ Imparato
Dodaj skórkę z cytryny, aby wzmocnić smak.
Aggiungi la scorza di limone per esaltare il sapore.
scorza
trufla /ˈtrufla/ ✓ Imparato
Szef kuchni zetrzeć świeżą truflę na makaron.
Lo chef ha affettato il tartufo fresco sopra la pasta.
tartufo
carpaccio /karˈpat͡ʃt͡ʃɔ/ ✓ Imparato
Zamówiliśmy carpaccio z wołowiny jako przystawkę.
Abbiamo ordinato il carpaccio di manzo come antipasto.
carpaccio
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