Як це працює Теми Блог Функції
Головна » Теми » Англійська » C2 » Їжа та напої

Їжа та напої · C2 Англійська

Слова та фрази для цієї теми

Вивчати
📚
14 слів Рівень C2
EN Мова
Показано: 14 з 14
deglaze /diːˈɡleɪz/ ✓ Вивчено
She used white wine to deglaze the pan after searing the duck.
Вона використала біле вино, щоб деглазувати сковороду після обсмажування качки.
деглазувати
chiffonade /ˌʃɪfəˈnɑːd/ ✓ Вивчено
He prepared a delicate chiffonade of basil to garnish the dish.
Він приготував ніжний шифонад із базиліку для прикраси страви.
шифонад
beurre blanc /ˌbɜː ˈblɒŋ/ ✓ Вивчено
The chef drizzled a silky beurre blanc over the poached halibut.
Шеф-кухар полив ніжним соусом бер-блан поверх відвареного палтуса.
бер блан
gastrique /ɡæˈstriːk/ ✓ Вивчено
The duck breast was served with a tangy cherry gastrique.
Качина грудка подавалася з пікантним вишневим гастриком.
гастрик
amuse-bouche /əˌmjuːz ˈbuːʃ/ ✓ Вивчено
The tasting menu began with an exquisite amuse-bouche of smoked salmon mousse.
Дегустаційне меню розпочалося з вишуканого амюз-буш із мусу з копченого лосося.
амюз-буш
macerate /ˈmæsəreɪt/ ✓ Вивчено
Allow the berries to macerate in sugar overnight for a richer compote.
Залиште ягоди маceруватися в цукрі на ніч для більш насиченого компоту.
мацерувати
charcutier /ʃɑːˈkuːtieɪ/ ✓ Вивчено
The charcutier crafted an exceptional selection of cured meats.
Шаркутьє створив виняткову добірку в'ялених м'ясних виробів.
шаркутьє
blanquette /blɒŋˈkɛt/ ✓ Вивчено
The blanquette de veau was rich, creamy, and deeply comforting.
Бланкет де во був ситним, вершковим і надзвичайно затишним.
бланкет
terroir /tɛˈrwɑː/ ✓ Вивчено
The sommelier explained how terroir profoundly influences the wine's flavor profile.
Сомельє пояснив, як терруар глибоко впливає на смаковий профіль вина.
терруар
degustation /ˌdeɡʌˈsteɪʃən/ ✓ Вивчено
We booked a twelve-course degustation menu at the Michelin-starred restaurant.
Ми забронювали дегустаційне меню з дванадцяти страв у ресторані зі зіркою Мішлен.
дегустація
liaison /liˈeɪzɒn/ ✓ Вивчено
A liaison of egg yolks and cream was used to thicken the velouté.
Для загущення велюте використовували льєзон із яєчних жовтків і вершків.
ліезон
nappe /næp/ ✓ Вивчено
The sauce had reduced to nappe consistency, coating the spoon perfectly.
Соус уварився до консистенції напе, ідеально обволікаючи ложку.
напе
flambé /ˈflɒmbeɪ/ ✓ Вивчено
The waiter prepared a spectacular flambé dessert tableside.
Офіціант приготував видовищний десерт фламбе просто біля столика.
фламбе
choux pastry /ˈʃuː ˌpeɪstri/ ✓ Вивчено
Mastering choux pastry is essential for making perfect éclairs and profiteroles.
Вміння працювати із заварним тістом є необхідним для приготування ідеальних еклерів і профітролів.
заварне тісто
Інший рівень
A1 A2 B1 B2 C1
📘 Граматика слова
Граматичний довідник згенеровано штучним інтелектом.
ℹ️ Інформація про слово

Відкрийте, щоб побачити визначення, приклад та асоціацію.

Згенеровано штучним інтелектом і збережено для цієї теми.
📖 Загальна історія: Їжа та напої
Історія генерується мовою теми + перекладається мовою інтерфейсу.

Натисніть «Загальна історія», щоб згенерувати текст зі слів цієї теми.

слово — слів із цієї теми