Як це працює Теми Блог Функції
Головна » Теми » Іспанська » C2 » Їжа та напої

Їжа та напої · C2 Іспанська

Слова та фрази для цієї теми

Вивчати
📚
14 слів Рівень C2
ES Мова
Показано: 14 з 14
desglazar /dezɣlaˈθaɾ/ ✓ Вивчено
Ella usó vino blanco para desglasar la sartén después de sellar el pato.
Вона використала біле вино, щоб деглазувати сковороду після обсмажування качки.
деглазувати
chifonada /tʃifoˈnaða/ ✓ Вивчено
Él preparó una delicada chiffonade de albahaca para decorar el plato.
Він приготував ніжний шифонад із базиліку для прикраси страви.
шифонад
beurre blanc /bœʁ blɑ̃/ ✓ Вивчено
El chef roció un sedoso beurre blanc sobre el fletán pochado.
Шеф-кухар полив ніжним соусом бер-блан поверх відвареного палтуса.
бер блан
gastrique /ɡasˈtɾik/ ✓ Вивчено
La pechuga de pato se sirvió con una gastrique de cereza de sabor ácido y vibrante.
Качина грудка подавалася з пікантним вишневим гастриком.
гастрик
amuse-bouche /aˈmuz ˈbuʃ/ ✓ Вивчено
El menú de degustación comenzó con un exquisito amuse-bouche de mousse de salmón ahumado.
Дегустаційне меню розпочалося з вишуканого амюз-буш із мусу з копченого лосося.
амюз-буш
macerar /maθeˈɾaɾ/ ✓ Вивчено
Deja macerar las bayas en azúcar durante toda la noche para obtener una compota más intensa.
Залиште ягоди маceруватися в цукрі на ніч для більш насиченого компоту.
мацерувати
charcutero /tʃaɾkuˈteɾo/ ✓ Вивчено
El charcutero elaboró una selección excepcional de embutidos y carnes curadas.
Шаркутьє створив виняткову добірку в'ялених м'ясних виробів.
шаркутьє
blanqueta /blankˈeta/ ✓ Вивчено
La blanquette de veau era rica, cremosa y profundamente reconfortante.
Бланкет де во був ситним, вершковим і надзвичайно затишним.
бланкет
terruño /teˈruɲo/ ✓ Вивчено
El sumiller explicó cómo el terruño influye profundamente en el perfil de sabor del vino.
Сомельє пояснив, як терруар глибоко впливає на смаковий профіль вина.
терруар
degustación /deɣustaˈθjon/ ✓ Вивчено
Reservamos un menú de degustación de doce tiempos en el restaurante con estrella Michelin.
Ми забронювали дегустаційне меню з дванадцяти страв у ресторані зі зіркою Мішлен.
дегустація
enlace /enˈlaθe/ ✓ Вивчено
Se utilizó una liaison de yemas de huevo y crema para espesar el velouté.
Для загущення велюте використовували льєзон із яєчних жовтків і вершків.
ліезон
napado /naˈpaðo/ ✓ Вивчено
La salsa había reducido hasta alcanzar una consistencia napé, cubriendo la cuchara a la perfección.
Соус уварився до консистенції напе, ідеально обволікаючи ложку.
напе
flameado /flameˈaðo/ ✓ Вивчено
El camarero preparó un espectacular postre flameado en la mesa.
Офіціант приготував видовищний десерт фламбе просто біля столика.
фламбе
pasta choux /ˈpasta ˈʃu/ ✓ Вивчено
Dominar la masa choux es fundamental para preparar éclairs y profiteroles perfectos.
Вміння працювати із заварним тістом є необхідним для приготування ідеальних еклерів і профітролів.
заварне тісто
Інший рівень
A1 A2 B1 B2 C1
📘 Граматика слова
Граматичний довідник згенеровано штучним інтелектом.
ℹ️ Інформація про слово

Відкрийте, щоб побачити визначення, приклад та асоціацію.

Згенеровано штучним інтелектом і збережено для цієї теми.
📖 Загальна історія: Їжа та напої
Історія генерується мовою теми + перекладається мовою інтерфейсу.

Натисніть «Загальна історія», щоб згенерувати текст зі слів цієї теми.

слово — слів із цієї теми